Anrika enoteket Le Cantine i Greve har klivit rakt in i modern tideräkning och börjat automatisera avsmakningen med hjälp av kort som man köper i lämplig valör; 10-50 euro, sedan sticker man in sitt kort i det valda vinets "cardslot" och voilá. Pedagogisk instruktionsfilm finnes här.Sortimentet är bländande och 140 viner är avsmakningsbara enligt sagda modell. Man säljer dessutom lite udda saker som vertikallåda från Ornellaia för 1.500 euro, Biondi Santi 97´a för 459 euro och annat smått och gott.
Lite hastiga tastingnotes följer:
Félsina Berardenga Chianti Classico 2007
(16,5p/20) Extremt typisk och angenäm Chianti Classico, en kanonårgång!
Il Blu Brancaia 2006
(18p/20) Hög extraktion och gott bett, bör hittas.
Sassicaia 2006
(16p/20) Inte mycket att klaga på, kanske väl konform stil - välgjort och trivsamt dock.
Ornellaia 2006
(17p/20) Modern, professionell fathantering, klockren Bolgheri-Bordeaux. Fruktdrivet charmtroll.
Vigna Spuntali Angellini Brunello di Montalcino 2003
(18,5p/20) Riktig happening, massor av allt men ändå i total balans. Väl värt en omväg om man kan hitta denna årgång!
Tignanello 2006
(16,5p/20) Elegant och harmonisk årgång, bibehållen Sangiovesekaraktär med supertoskansk finess.
Mycket annat provades men föll i glömska efter grappaapparaten på slutet...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar