Livet är hårt om man är ruché-entusiast, bor man i nordöstra Piemonte kan det möjligen beskrivas som uthärdligt då det i alla fall finns ett 10-15-tal olika producenter att variera sig med. Bor man i Skåne är det värre, BS kan stå till tjänst med; ska vi se... jo, en!Pierfrancesco Gatto´s ruché är en av de vanligare även i Monferrato och Wester Wine & Food importerar även detta till Sverige.
Medelfylligt, klart till halvklart med en mörk rubinröd ton som vill dra sig mot lila.
Florala och medicinala primärdofter. Lite sötlakrits och en omisskännlig piemontesisk violpust, harmonisk mineralitet som ger en aura av renhet.
Ett uns tjära och gott om mogna björnbär och hallon allt eftersom temperaturen stiger.
Trevlig syrlighet och minimal strävhet som bjuder ett mycket friskt intryck och matchar en lägre serveringstemperatur (14-15 grader). Ett vardagsvin med kort eftersmak.
Det blommiga doftspektrumet adderar en komplexitet som man inte alltid hittar i enklare viner (jfr t ex dolcetto).
(13,5p/20)
nr 81454
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar