Barbera d´Alba Superiore 2006 (Scarzello)

Scarzellos barbera är sonen Federicos hjärtebarn. Resten av familjen tycker inte att barbera funkar uppe i Sarmassa, det här är nebbiololand, det är svårt att få barberasyrorna att sjunga och dessutom är druvan känslig för mjöldagg. Tack gode gud för Federicos envishet, det här är riktigt häftiga grejer!

Tio års tjurskalligt experimenterande har landat i ett ganska extremt recept för en barbera d´Alba: 18-20 dagars maceration följs av 18-20 månaders lagring på begagnade 600-litersfat och ett par år på flaska. Druvorna hämtas från en liten odling i Sarmassa och en ännu mindre i Paiagallo. Den årliga produktionen ligger runt 5000 flaskor.

Det är nästan så att man hör trumvirvlarna rulla när man häller upp ur karaffen efter någon timmes luftning. När den obligatoriska cymbalkraschen ebbat ut startar fyrverkerierna och en komplett bleckblåssektion river av fanfaren. En massiv vägg av yster skogsbärfrukt, skokräm, möbelpolish, ädel sötlakrits och mortlade örter ställer sig i enskild ställning. En doft som förmedlar lika delar geografiskt och ampelografiskt ursprung. Sååå ljuvligt med både kraft och finess.

Kraft och finess möter upp även i munnen. Stingiga syror som känns omåttligt uppfriskande parar sig med den lena och milda tanninstrukturen. Kvällens grillade T-benstek och melanzane alla parmigiana är en fulländad matchning till denna grandseigneur i blåkläder. Frukten är genommustig och fyller ut varenda vrå i munhålan, mäktigt och muskulöst men samtidigt dansant, smidigt och svängigt som en rumbaclave. Lång och silkig eftersmak med lång halveringstid.

För alla barbera-aficionados är det här ett absolut måste. Det finns ljusare och lättare barberor från andra delar av Piemonte som jag definitivt också går igång på, men om man vill prova EN riktigt läcker barbera d´Alba så är Scarzellos version en sublim representant.

Vi köpte våra flaskor på plats för någonstans runt €12. Finns även att köpa hos Bichelvin i Danmark för 170 DKK, ett absolut OK pris. Fler som gillar hittar ni här.