Etna Rosso 2001 (Calabretta)

I avdelningen "obskyra vinkombinationer" öppnar vi ikväll den med spänning emotsedda Etna rosson från Calabretta samt, för att stilla hustruns plötsliga bordeauxsug; Château le Doyenné 2005 som Bristly sålde via sin maillista i vintras. En trevlig bordeaux som kan läsas ingående om här och här.

Calabrettas Etna Rosso 2001 har också avhandlats tidigare - här, här och här till exempel. Gamla stockar, nerello mascalese, hög höjd, låg avkastning och sex år på gamla botti - ja, ni hör själva; det här bådar gott!

Utseendet drar mot mörk rubinrodnad som övergår i blekorange periferi, god transparens men inte utan dimmiga slöjor. Doften är genast distinkt med tydliga stråk av mognad och ett kompakt fruktcentrum. De volatila tonerna svävar pietetsfullt omkring med gödsel, animalitet och terpentin utan att förstöra den läckra fruktigheten som utgörs av riktigt svartmogna bigarråer i första rummet. Fint avrundad nos med eleganta mineraler i form av nyregnad makadam och lite kalkiga undertoner.

Munnen blir mjukt inbäddad i de finsandiga tanninerna som bär fram mineraliteten i munnen med en gipspulvrig känsla. Allt känns moget, sobert och stabilt med vackert dova syror som klingar av långsamt. Ett vin i full balans och med en mognad som närmast påminner om vishet - det här är så långt ifrån ett dussinvin man kan komma. (17,5p/20) Carlo Merolli säljer för 135DKK/flaska.

Systervinet Nonna Concetta 2006 är en av våra största Etna-kickar hittills och utgör, med sin vitalitet och superintensiva frukt, ett mycket bra komplement till den här aristokraten. Om du är Etna-nyfiken så köp en blandlåda vetja, nu när det går att få hemskickat och allt!