Vi dricker sällan vita viner från Italien, mest beroende på att dessa oftast är ganska bleka och anonyma - undantagen finner man för det mesta i Friuli, Sydtyrolen och Soave.
Fiano di Avellino är en helt ny bekantskap för oss. Druvan är en strikt kampanisk angelägenhet och en egen DOCG-appellation, således känns Mastroberardino synnerligen väl skickade att stå för presentationen.
Ljust gyllengul med halmgula skiftningar. Doften bjuder på en lätt metallisk klang som växlar över i citrus i form av grape och mandarin. Lite nötighet och sälta blandar sig med en inte alltför buskablyg brödighet.
Vi väcker snart liv i honungen och får lite lakrits och blombukett på köpet.
Klart rökig i munnen med en stabil syrapelare i mitten, frisk och ungt spänstig. Syrorna kliar i gommen och eftersmaken är anständigt lång. Hemsidan nämner inget om någon fatlagring men vinet känns faktiskt lite ekavrundat.
En trevlig skaldjursackompanjatör med charmigt särpräglad profil.
(15p/20)
nr 96132
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar